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炖鸡的家常做法 ?炖鸡的家常做法简单

时间:2025-06-09 09:36:11 出处:悦刻正品云仓阅读(143)

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本文目录

  1. 金汤鱼的酱黑家常酱黑家常酸辣酱做法
  2. 清道夫黑鱼正宗做法
  3. 黑魚的做法

金汤鱼的酸辣酱做法

1 、草鱼处理好,鱼的鱼肉切片 ,做法做法骨切块 ,大全大全用盐、酱黑家常酱黑家常料酒、鱼的鱼白胡椒粉 、做法做法淀粉抓匀腌制20分钟 。2 、圆白菜撕块洗净 。

3、葱姜蒜切碎 。4、锅内放油,放入葱姜蒜炒香 。

5、放入圆白菜翻炒 。6 、放入红酸汤翻炒 。

7 、加入水煮开。

8  、水开后放入腌制好的鱼煮熟 。

9 、最后用适量盐和鸡精调味 ,滴入两三滴木姜子油即可 。

清道夫黑鱼正宗做法

1

黑鱼一条,买的时候 ,人家已经给处理好了,只需清洗干净 ,切断

2

洒上盐胡椒粉 ,料酒 ,腌制一会

3

炒锅热油 ,放入剁椒酱炒香 ,在放入葱姜蒜,加一点水炒一会

4

在加入一大碗水 ,放一点盐 ,生抽,烧开 ,

5

把鱼放入,用勺子不停的舀起鱼汤浇到鱼身上

6

大约半小时,鱼汤变得浓稠 ,就可以出锅了,出锅后洒上葱丝红椒丝点缀

黑魚的做法

食材用料 :黑鱼2条(约600克)、大蒜瓣100克、盐2茶匙 、黄酒3汤匙 、白糖1汤匙 、大葱30克 、酱油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克  、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。

菜谱做法 :去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净。大蒜瓣洗净 ,大葱切段,生姜切片。将黑鱼切成8厘米左右的小段 ,再将黑鱼段中间轻轻再划2刀,加入1茶匙盐,涂抹均匀。再加入胡椒粉、味精、1汤匙黄酒 ,用手抓匀,腌制30分钟入味。用厨纸吸去鱼段表面的水分 。锅烧热 ,加入适量的油 ,油温升至7成热时放入黑鱼段 。中火煎至两面金黄金黄盛出,另起油锅 ,放入葱姜蒜,炒至蒜瓣微黄,放入煎好的鱼段 ,加入剩余的黄酒、米醋 、酱油  、盐1茶匙 、白糖 ,再放入适量的水大火烧开 。转中火加盖炖煮10分钟 ,开盖大火烧至锅内汤汁浓稠即可。

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